周末妈妈菜：珍珠豆排骨汤

雪妈提议我煮珍珠豆， 译名花豆汤。 阿雪没有吃过。 雪妈说记忆中阿雪看见那些紫红色丝状花纹的豆豆就抵死也不喝那汤。 听闻好像超野蛮的阿雪！

不煮还好， 煮了小狐狸都很赏脸的喝晴光了。结果，阿雪又再次质可以吃剩榨.

上网查了， 原来珍珠豆好处很多。 它具有维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。


小时候的阿雪实在太偏食啦~~