2017年4月13日星期四

回忆录: 漫漫二零一七

新的一年的开始是多么让孩子期待。 然而2017 的开始对小狐狸而言, 有太多的开始, 也有很多成长的无奈和挫折。 2017 是小狐狸终于踏入小学一年级, 同时间她的爷爷也离开得让我们措手不及。爷爷忽然间的粹逝, 并且是在她的面前被紧急送去医院。对于一个7岁的孩子是难以想像和接受的。在她心碎的哭喊中, 身为老妈子的我还得强做镇定安慰她: 爷爷一定会回来了。  可是爷爷归来的时候却是冰冷了的身体, 妈妈成了大谎家。

曾经以为小狐狸会慢慢的迈前成长, 爷爷的事故, 还有小一班, 我的宝贝忽然间学着坚强。小小肩膀的她期待看见夜晚晴空的一颗亮星。她说那是爷爷的星星。在学校有了自己的玩伴好朋友,她的世界不再是粑粑妈咪和表姐弟。

漫漫2017 忽然间变得让老狐狸妈妈措手不及。回过头来,已经是四月。我的小狐狸还有八个月就小二了。希望她继续快快乐乐的生活下去。


2017年4月4日星期二

雪狐疯妈: 人生有你而完美

国中20周年晚宴之际, 相信老同学们见面一定会提起这些年来的人生成绩单。 曾经以为, 我可以为了事业不顾一切。就在小狐狸开始加入我的生命里, 每一天能健康地安全地的过日子就是美好。你们造就了我完美的人生。 其他的挫折与失落,只要你们快乐的笑, 一切烟消云散~~





2016年12月5日星期一

回忆录: 有再见就有再会

小狐狸漫长的假期开始了一周后,她终于觉悟她开学后不会再见到她幼儿园的同学。小女子终于面对她人生中与同学第一次的分离。前天去绘画班的时候,眼睛一直溜着转,盯着大门她的同学有没有依约前来。她之后没有表态什么。做娘的知道她的心里苦。妈妈只能让你学习习惯分离。

亲爱的,这只是你人生中第一次和朋友的分离。不久的将来,你成长中的过程,你终究会明白有些分离是无奈的, 是必经之路。妈妈唯一能做的就是尽量在你身边陪着你渡过。当然有些分离也是为了再相见。这一切的一切,有再见就有再会。以后的你就不会那么容易觉得遗憾。

去吧,我的小狐狸。飞吧,飞吧,去追你的梦!不要因为分离而默然伤悲。

飛呀 飛呀 看那紅色蜻蜓飛在藍色天空
遊戲在風中不斷追逐牠的夢
天空是永恆的家 大地就是牠的王國
飛翔是生活

我們的童年也像追逐成長吹來的風
輕輕地吹著夢想 慢慢地昇空
紅色的蜻蜓是我小時候的小小英雄
多希望有一天能和牠一起飛

當煩惱越來越多 玻璃彈珠越來越少
我知道我已慢慢的長大了
紅色的蜻蜓曾幾何時
也在我歲月慢慢不見了

我們都已經長大 好多夢正在飛
就像童年看到的紅色的蜻蜓
我們都已經長大 好多夢還要飛

就像現在心目中紅色的蜻蜓


2016年7月16日星期六

小狐狸每日一题: 妈咪, 我要结婚。。。

有天我放工回来, 小狐狸走过来依偎着我叽哩咕噜的说话。说话软软的,爹爹的,我心想: 这小妮子葫芦卖着什么。
我瞄着她问:怎么啦,又要买玩具?这个月玩具的budget不够了哦。等你听写拿100分再打算。

她摇头,然后带点羞涩的表情告诉我: 妈咪,我跟你讲。。。(然后又停顿) 不怀好意! oh no!我不要听! 我故意蒙住双耳。

“妈咪,你听我说  ” 她拉开我的耳朵。很认真的脸: 我要和小姜结婚!什么?说实在的,我的嘴巴惊讶得开得挺大。

“不可以哦, 小姜是你的弟弟。不行”
“为什么?我那么喜欢他。我要和他结婚。我不要和他分开”
头大!我要怎么解释乱伦呢?
还等不及我的“恩准”, 小狐狸立刻哭脸:妈咪,不可以吗?我真的很喜欢他!

天呀,现在的小孩子怎么这么早熟,这么厉害说要哭就哭。我不想伤她的心意,又不得对她解释:姐弟是不能结合的道理。
“那小姜喜欢你吗?你有问他要和你结婚吗?” 她拼命点头:有有有!
“唉,孩子。姐姐和弟弟是一样姓骆的。不能结婚哦。你看芭比和妈咪不一样姓才可以哦。还有,你还那么小。结婚的事要等你长大了才能说哦“

小狐狸是懂非懂的问:那要等我长大几岁的时候?”  
“等你读完大学吧”
“哦。。。” 她很失望的走回房间自己玩自己的玩具。

坦白说我是欣慰的。因为这证明小狐狸真的很疼惜小姜。未来的日子,我不必这么担心有二宝无法平衡的疼惜, 还是姐弟争宠的事。她是多么贴心的姐姐。打从一开始我就知道她会是一个称职的姐姐。

谢谢你,我的小狐狸,我的小姐姐。你让妈咪看见另一种永恒的爱--- 手足情深的爱。

注:很喜欢这张照片。小姜看见姐姐起床气在闹哭。他静静坐在旁边握着她的手


2016年7月14日星期四

雪狐疯妈:coffee, tea or me?


近日在网上看见痛心的新闻。不是父母冒失回到酒店也不察觉孩子没有一同上车;就是父母的疏忽导致婴儿伤亡。问题巡查到最后发觉祸根是大多数都是因为低头族玩手机的问题导致疏忽。

以前我们总是喜欢问: coffee, tea or me ?
我想现在的孩子会问:爸爸妈咪, phone or me?

无法否认科技的进步,智能手机已经渗入我们生活的一部分。只是我们的眼睛也会累,孩子也需要我们。我们可以如此豪迈博爱手机,难道短短的30分钟或是一小时也不能割舍给孩子?

手机可以充电,游戏可以重来;孩子的性命和童年是一去不复返。喜欢低头的你是不是应该开始抬头,放下你的手机了呢?

2016年4月28日星期四

小狐狸童颜童语: 我爱你十次


这一篇草稿已经从小狐狸4岁生草至今她已经快要六岁。甚至已经有延续篇。不舍得删掉,因为是属于我们的回忆。

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每一次逛街,小狐狸很喜欢要我抱。今年10月就4岁的她,我简直是抱着一包米到处走!-。-”

一如往常,我会对她撒娇: 要亲我啦,抱我等。最近因为要教她会一些数学次数,我就开始对她说:对妈咪说, 我爱你。十次!

刚开始她有点困扰,我再解释:
我爱你妈咪 
我爱你妈咪
我爱你妈咪
我爱你妈咪
我爱你妈咪
我爱你妈咪
我爱你妈咪
我爱你妈咪
我爱你妈咪
我爱你妈咪
十次!

她恍然大悟:哦,我会了。
我兴奋的说:说给妈咪听!

“我爱你妈咪。。。十次” 语毕,眼睛瞄了我一眼飘走!

2016年4月27日星期三

周末妈妈菜: 金金韩式泡菜

我这个老狐狸一副吃货的德性, 丛使不吃辣, 美食再辣也愿意尝试。 近来吹韩风, 我最爱韩国餐里的泡菜。 加上朋友有分享过如何制作, 害我手痒痒心痒痒也去弄一弄!如今万能的网路, 你要搜什么有什么 。 我参考了几个网上分享的食谱, 觉得有一个比较容易做的, 就忍不住去筹备料理了。在这不久之前, 竟然给我在鳄鱼滩附近找到售卖韩国食品的贩卖部。 真是天时地力人和!

用料:
白菜2000克 - 据说白菜的种类很重要, 最好选择中国大白菜

糯米粉  50克
洋葱      半粒
胡萝卜  半根
苹果      一粒
梨子      一粒

调料
辣椒粉 200
食盐  200
大蒜  2            
姜   1
白糖 50         
鱼露 50毫升

材料集合

(一)腌制白菜 - 

大白菜剥去最外面一层老软的菜帮,一切四。每层都撒入少许盐,尤其是白菜梆处。 干净的洗菜盆里放入适量盐,加凉水冲开,然后放入撒好盐的白菜。 都放入后,以水量没过白菜的一半为宜,然后压上重物,腌制过夜。我是找了个塑胶盒, 把白菜放进去, 在白菜上面又压了一碗水。




二)准备腌料- 

腌制过夜后的白菜用清水多冲洗几遍,之后再用干净的冷开水冲洗一下,挤干水分备用。 我只是放着给它风干。 看到其一影录不可以好像洗完衣服那样转来挤干,因为之后泡菜会是软趴趴的,口感没那么好。



糯米粉50g500g水(110)拌匀,然后上火边煮边搅拌至冒泡,粘稠即可,之后完全冷透备用。放凉的糯米糊糊中加入辣椒粉200g, 将糯米糊糊与韩国辣椒粉彻底搅拌均匀。 


将苹果,梨去皮去核打成的泥。倒入在辣椒糊中。 将大蒜,姜,洋葱切碎,加入在辣椒糊中。 我这个老狐狸手工有点粗疏。还是用搅拌机打碎比较安全。加入鱼露50ml拌匀还有加白糖,搅匀。腌料的最后一步,根据个人喜好,放入芹菜或者韭菜段,我当时家里没有,只放了胡萝卜丝。


充分搅匀,就可以涂抹了。好兴奋!因为尝试了一口, 不错!


把挤干水分的白菜铺好,戴上一次性手套,每层白菜都抹匀一层腌料。 老狐狸有一些懒惰,我用汤匙在每片白菜涂抹而已。抹好后排入玻璃坛中,最后上面再覆盖一层腌料。

据说选择玻璃坛腌制, 效果会比较好。菜鸟嘛, 还是什么都跟足!(kiasu!!!)


腌泡菜剩下的腌料同样的可以泡萝卜。雪妈家那天有白萝卜。就牺牲它!白萝卜洗净去皮切丁后,撒一层盐码半个小时,出了很多水,把水分沥干。 我把那壮烈牺牲的白萝卜放进去另一个玻璃坛。

来来来, 3罐本尊在此!

密封室温发酵2-3天,入冰箱冷藏5-7天后可以食用; 密封室温发酵2-3天,入冰箱冷藏5-7天后开始食用,20-40天内味道最好。 不过基于我们这里的热情气候,我放在厨房2-3 小时后就把它们放入冰箱了。

为了防止或是减少腐败的机率, 开始得3-4 个晚上我定期打开玻璃坛, 让里边发酵的空气透出来。 在等待的日子,我战战兢兢, 不想我的泡菜不测。 第7天打开的时候,发觉只有辣味, 急忙找朋友求救。经验老道的她安抚我别心急, 再等多7天。 多么漫长啊!!

终于到了那一天,我切了一块来品尝。 老狐狸我哈哈大笑, 然后“老奸巨猾”的说: 金金韩式泡菜面世啦~