周末妈妈菜: 金金韩式泡菜

我这个老狐狸一副吃货的德性， 丛使不吃辣， 美食再辣也愿意尝试。 近来吹韩风， 我最爱韩国餐里的泡菜。 加上朋友有分享过如何制作， 害我手痒痒心痒痒也去弄一弄！如今万能的网路， 你要搜什么有什么 。 我参考了几个网上分享的食谱， 觉得有一个比较容易做的， 就忍不住去筹备料理了。在这不久之前， 竟然给我在鳄鱼滩附近找到售卖韩国食品的贩卖部。 真是天时地力人和！

用料：
白菜2000克 - 据说白菜的种类很重要， 最好选择中国大白菜

糯米粉  50克
洋葱      半粒
胡萝卜  半根
苹果      一粒
梨子      一粒

调料

辣椒粉 200克

食盐  200克

大蒜  2颗            

姜   1块

白糖 50克         

鱼露 50毫升

材料集合

（一）腌制白菜 - 

大白菜剥去最外面一层老软的菜帮，一切四。每层都撒入少许盐，尤其是白菜梆处。 干净的洗菜盆里放入适量盐，加凉水冲开，然后放入撒好盐的白菜。 都放入后，以水量没过白菜的一半为宜，然后压上重物，腌制过夜。我是找了个塑胶盒， 把白菜放进去， 在白菜上面又压了一碗水。

二）准备腌料- 

腌制过夜后的白菜用清水多冲洗几遍，之后再用干净的冷开水冲洗一下，挤干水分备用。 我只是放着给它风干。 看到其一影录不可以好像洗完衣服那样转来挤干，因为之后泡菜会是软趴趴的，口感没那么好。

糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀，然后上火边煮边搅拌至冒泡，粘稠即可，之后完全冷透备用。放凉的糯米糊糊中加入辣椒粉200g， 将糯米糊糊与韩国辣椒粉彻底搅拌均匀。 

将苹果，梨去皮去核打成的泥。倒入在辣椒糊中。 将大蒜，姜，洋葱切碎，加入在辣椒糊中。 我这个老狐狸手工有点粗疏。还是用搅拌机打碎比较安全。加入鱼露50ml拌匀还有加白糖，搅匀。腌料的最后一步，根据个人喜好，放入芹菜或者韭菜段，我当时家里没有，只放了胡萝卜丝。

充分搅匀，就可以涂抹了。好兴奋！因为尝试了一口， 不错！

把挤干水分的白菜铺好，戴上一次性手套，每层白菜都抹匀一层腌料。 老狐狸有一些懒惰，我用汤匙在每片白菜涂抹而已。抹好后排入玻璃坛中，最后上面再覆盖一层腌料。

据说选择玻璃坛腌制， 效果会比较好。菜鸟嘛， 还是什么都跟足！(kiasu!!!)

腌泡菜剩下的腌料同样的可以泡萝卜。雪妈家那天有白萝卜。就牺牲它！白萝卜洗净去皮切丁后，撒一层盐码半个小时，出了很多水，把水分沥干。 我把那壮烈牺牲的白萝卜放进去另一个玻璃坛。

来来来， 3罐本尊在此！

密封室温发酵2-3天，入冰箱冷藏5-7天后可以食用； 密封室温发酵2-3天，入冰箱冷藏5-7天后开始食用，20-40天内味道最好。 不过基于我们这里的热情气候，我放在厨房2-3 小时后就把它们放入冰箱了。

为了防止或是减少腐败的机率， 开始得3-4 个晚上我定期打开玻璃坛， 让里边发酵的空气透出来。 在等待的日子，我战战兢兢， 不想我的泡菜不测。 第7天打开的时候，发觉只有辣味， 急忙找朋友求救。经验老道的她安抚我别心急， 再等多7天。 多么漫长啊！！

终于到了那一天，我切了一块来品尝。 老狐狸我哈哈大笑， 然后“老奸巨猾”的说： 金金韩式泡菜面世啦~

小狐狸童言童语: 一起变老

周五身体终于瘫了，睡姿不正闪到背。轻轻的一个动作我都会痛得哇哇叫。小狐狸看着我如此辛苦，加上不能好像平时那样拥抱她和小姜，很担心我。

我随口说了一句：妈咪老了，骨头硬了。是这样的。

我想没有人能比她更好更快的神情转变。听见我这么一句老了，她的眼睛立刻水汪汪：妈咪，我不要你变老。你要等我，我们一起变老～

哎哟，多么甜的一个约定！如果这么甜的约定是我的背部铁打酒药多好！

我总觉得小狐狸有点缺乏安全感，只好好好的对她解释我背痛的事故。她一再叮咛我一起变老的约定。我只好笑笑点头。

可是亲爱的小狐狸，当你年长回想起这个约定，你就会发现妈咪我是多么的为难再一次撒善意的谎言。我们怎么一起变老呢？你会一天比一天亭亭玉立，妈咪终究会老去。我何尝不想和你天长地久到老？ 如果咱们母女情缘深，我可以陪你和小姜走的路远一点长一点。

但愿人长久。。。

雪狐疯妈： 爱你如初

一个火烧两头烛的夜晚，一边呵护小姜快点睡觉，另一方面要小狐狸温习听写；语气对大的难免语气比较重。

懂事体贴的小狐狸没有哭闹，静静的叫了我一声： 妈咪～ 欲言又止。回头看着她，心就软了。什么事？

她小小声的在我耳边问我： 你还喜欢我吗

听到这么一句，我不禁自责自己的语气导致小狐狸质疑自己。我急忙把她和小姜都一把拥进怀抱里，恨不得把他们塞回我子宫里！

妈咪最爱就是姐姐！你永远是我的no.1! 不管世界如何变化，我对你的爱永远如初！

有二宝的妈妈真不易，说话行动都要一致。对于老大的体贴要多关爱；老么的撒娇不要过于溺爱。说得容易，执行不简单。不是二宝察觉到那不平衡点，就是当老妈子的会失去平衡。

全部有二宝的姐妹们，加油！

雪狐疯妈: 乳牛被炒鱿鱼！

喜欢黑咖啡的我，自2014年6月的父亲节确认自己成功怀孕， 我忍痛和挚爱暂时分手。开始了漫长的无咖啡的日子。这一次的孕育，我希望自己可以坚持母乳至少一年。小狐狸的时候， 由于忙碌的工作和没有一个完善的哺乳室，4个月乳牛收工！遗憾啊~

这一次已经换工， 加上公司有安排一间哺乳室。暗暗对自己说不要那么容易放弃啊！我知道自己可以当乳牛， 可是可以称职多久对我而言还是一个挑战。 除了放产假的那两个月，我尽量搜索所有可以保证母乳源源不断的食谱。

木瓜汤不间断，其他汤水也尽管不要错失；为了让自己的母乳除了量多， 还要质量好。 我不惜尽可能填饱自己。 战战兢兢渡过了十二个月， 患得患失的心情简直是度日如年啊！量少的时候担心小姜喝不足； 量多的时候则担心寸库的问题， 还有停电， 全军覆没的问题。 老狐狸我能支持到今天没有精神分裂也挺不错了， 呵呵~

所以呢， 当乳牛合约满12 个月， 我开始放下重担。 第13个月， 炒它鱿鱼。 享受久违的黑咖啡， 好感动哦~~~ 哈哈哈， 三八！友人说可以饮咖啡嘛， 不过当年妇科医生一句话： 你能不能为你的宝宝作一点事？ 只是暂时不喝而已。 为了我的宝贝，好吧！

闺密曾告诉我， 母乳那么多， 没弄点什么永远留念多可惜啊。 有啊， 都留在小姜身上。 加上巅峰时期有送了一些母乳让朋友帮我弄母乳手工皂。 这些都让小狐狸和小姜受惠。 皮肤好好的， 身体没什么大碍就是母乳最好的见证。 你们说不是吗？ 

回忆录： 小狐狸走天下

阔别小狐狸最后一次坐飞机， 是她的曼谷之旅， 2岁。 这一次， 乘着她学校假期带她去浮罗交怡走一走。 顺道让小姜尝试坐飞机。 结果，他们真的是一对难兄难弟。 小姜一路从槟城的飞机场睡到浮罗交怡。和小狐狸当初第一次坐飞机一模一样。 嘿嘿~

 或许有些父母不赞同， 觉得孩子还小。 去旅行是去休息和放松， 带孩子很累事等等。 我就是喜欢带孩子出游去。看着他们面对新环境的兴奋和好奇， 让他们学会面对这一切不一样的体验， 是一种成长。 你说小狐狸不记得吗？ 旅行的记忆会一点一滴在生活中流露着。朋友问过我不累吗？ 旅行是为了放松， 带孩子去就放慢脚步吧。 一家人懒懒的，轻松的走吧。。。

我本身是独生女。 小时候爸爸工作很忙， 我们很少去旅行。 现在我变成老狐狸了， 雪爸雪妈变老爸老妈了。 想带他们出去走，他们却客气的说走不动了。我知道他们想去， 只是老了容易疲累，脚痛； 又不想在旅途中扫兴。这是我心中永远的遗憾。 我不想这些成为小狐狸和小姜以后的遗憾。。。 （好玩的他们会遗憾吗？我怀疑。。。）

和孩子去旅行的日子旧只有这几年。 待他们再大一些， 他们有自己的主见了。 这种窝在父母身边一起出走的时间旧不再了。 我斗胆打赌我这两个小狐狸和小姜假日一到， 就和朋友结伴游玩去！直到他们觉悟反省的时候， 我已经走不动啦！

小狐狸童言童语： 不能说的秘密

“妈咪，我要告诉你一个秘密” 

有一天，小狐狸在我放工回来神秘古怪的样子对我说。

我也装得很有兴趣的回答她：“是什么？来妈咪耳朵边小小声说”

小狐狸挤过来，用她的小手掩着她的嘴巴在我耳边说：“我告诉你一个秘密哦～”

“好啊，快说！”

“这个秘密哦，就是一个秘密”

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骆柔绚，你玩你老娘是没有好下场的。你要记住我这句话！😤😤😂😂

小狐狸童言童语： 小三对元配摊牌！

小姜的到来把老狐狸的生活填得满满。小狐狸的部落格已被冷落了许久。每次想写写的时候，对自己说还是去休息先。两个孩子的娘，要做想做的事太多了。手还没动，眼皮就垂下来了。

小狐狸今天双十节届满5岁。这家伙越来越成熟了。前几天，她忽然对我说：

“妈咪当你有一天老了，就白头发啦然后就死去咯。”

我还在想：哦，小家伙在思考生老病死的问题。这一点，我从来没有隐瞒她，也解释过这个事实。那时候她还懵懵懂懂。所以我就回答她：对咯，妈咪老了就会死咯；你要和小姜好好在一起咯"

她听了，眼睛一亮： “那我就可以和爸爸结婚咯！”

！！！好哇，你这小狐狸算盘算得响当当噢！

我这个正宫娘娘立刻插着腰，指着她的小鼻子：“你以为你老娘我老了，你爸爸就不会老？？？ 想和你老爸结婚， 下辈子吧你这个前世情人！”

看见我这么大反应，这位安迪爸爸的前世情人才傻傻笑：“那我和别人结婚咯”

我瞄着她：你当然是和别人结婚！

注：小姜 = 小吉吉